أحوال مصر

وزارة الصحة تعلن مواصفات الأسماك الجيدة قبل أعياد الربيع و شم النسيم

اعدام الصحة ل 5 اطنان من الأسماك المملحة الفاسدة

نظرا لاقتراب احتفالات الربيع و ما يدخل فى هذة الاحتفالات من مناسبة شم النسيم و ما يكون لهذة المناسبة المتميزة من عادات و تقاليد خاصة بها يكون من أهمها الرغبة فى تناول الأسماك بصفة عامة و الأسماك المملحة بصفة خاصة فى هذة الأيام ، فقد قام فى هذا الصدد الدكتور خالد مجاهد و هو المتحدث الرسمى باسم وزارة الصحة و السكان المصرية بالاعلان عن عدد من الاستراطات الهامة التى يجب أن تتوافر فى الأسماك من أجل اثبات صحة هذة الأسماك و صلاحيتها للاستخدام الآدمى و التناول بطريقة آمنة .

اشتراطات وزارة الصحة فى أسماك شم النسيم علامات السمك الجيد السليم

  • عدم انتفاخ منطقة البطن عند الأسماك من شروط الصحة و السلامة .
  • لابد من ملاحظة عدم انبعاث أى رائحة كريهة للأسماك قبل الاقدام على شراؤها .
  • كما أعلنت وزارة الصحة عن ضرورة وجود لمعان فى منطقة العينين مع البروز لاثبات مدى صحة هذة الأسماك .
  • لون خياشيم السمك الصحى يكون أحمر او وردى
  • القشر الذى يتميز به جلد السمك الصحى السليم يميزه اللمعان و التماسك بحيث يصعب نزعه بعيدا عن الجلد .
  • عند الضغط على جلد السمك الصحى عند شراؤه يجب ملاحظة عودة الجلد مرة أخرى فى عملية ارتداد سريعة .
  • يجب ملاحظة هذة الشروط الخاصة بالسمك الصحى عند شراء أسماك شم النسيم .

وزارة الصحة تكشف عن اعدام 5 طن من الأسماك المملحة فى حملات شم النسيم

و على الجانب الآخر فقد تم الاعلان من جانب وزارة الصحة فى مصر على أنه قد تم اعدام عدد 5 طن من أطنان السمك المملح و الأسماك المدخنة ، بالاضافة الى عدد 315 كيلو جرام من هذة الأسماك و ذلك بعد التأكد من عدم صلاحية هذة الأسماك المشار اليها للتناول الآدمى ، اذ قامت الوزارة وقبيل البدء فى أعياد شم النسيم و ما تشتهر به من تناول مثل هذة الأسماك بالكثير من الحملات التى تعمل على معرفة الفاسد و الصالح من الأسماك التى تنتشر فى السوق المحلى بكثرة فى هذة الأيام و بالتزامن مع أعياد الربيع .

☺ تعليقك يسعدنا.. فشارك به! ☺
الوسوم
اظهر المزيد

كريمة المشهور

مدونة ومحررة.. تشترك منذ سنوات في إثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت.. وتعمل حاليًا محررة في مجال التطبيقات والهواتف والتكنولوجيا الرقمية ويمكنكم التواصل معها عبر الايميل kkoke9916@gmail.com

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.